Categoría: Noticias
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El Terroir
El término terroir o terruño es la combinación de cuatro factores clave en la elaboración de vinos de calidad: suelo, clima, variedad de uva y hombre. El suelo La composición del suelo, de la tierra en la que enraízan las cepas, es el primer elemento definitorio de un terruño. Sabemos, por ejemplo, que los vinos…
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Islas y vinos: tres elixires que capturan la esencia de su tierra
LOS VINOS DE ISLAS QUE DEBERÍAS CONOCER El primer vino seleccionado proviene de Madeira, uno de los archipiélagos más emblemáticos de Portugal. Conocido principalmente por sus vinos fortificados, Madeira ofrece un espectro de sabores que pueden ir desde lo dulce a lo seco, siempre con una acidez bien equilibrada. Uno de los mejores exponentes es…
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OIV patrocina XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) patrocinará oficialmente el XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, organizado por la Asociación de Enólogos de América (AEA, conformada por Argentina, Brasil, Chile y Uruguay), a través de la ANIAE de Chile, y que se llevará a cabo entre el 4 y el 7…
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Redescubren el Solanum sanfurgoi: un tomate nativo no visto en 130 años
Investigadores hallan en Chile el Solanum sanfurgoi, un tomate nativo chileno no visto en más de 130 años. Su estado es crítico y urge proteger su hábitat. Un equipo de investigadores chilenos, en colaboración con la organización indígena Ñuke Mapu de Hualañé, ha logrado un hallazgo botánico sin precedentes: el redescubrimiento del tomatillo Solanum sanfurgoi, una especie endémica de Chile central…
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Características de la uva Cabernet Sauvignon
La Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva tinta más apreciadas en el mundo del vino. ¿Donde se cultiva este tipo de uva? Su origen se remonta al siglo XVII en Burdeos, Francia, y ha logrado adaptarse a diversas regiones, incluido el Penedès. En esta región, la uva Cabernet Sauvignon ha encontrado un entorno idóneo…
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El futuro del sector del vino: tendencias clave y preocupaciones
Una encuesta a 1.300 expertos de toda la cadena de valor mundial del vino, encargada por ProWein y elaborada por la Universidad de Geisenheim, sirve para realizar un informe que esta vez se centra en el futuro del sector del vino y las principales preocupaciones de la actividad vitivinícola. ¿Qué temas inquietan a los elaboradores…
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El mercado del vino orgánico se triplicará hacia el año 2030
El mercado del vino orgánico se triplicará en valor para 2030, impulsado por los consumidores más jóvenes que priorizan la sostenibilidad y la calidad en sus elecciones de compra. Según un informe reciente de InsightAce Analytic, el mercado internacional de vino orgánico, valorado en 9.840 millones de dólares en 2021, alcanzará los 25.070 millones de…
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¿Cómo afecta el cambio climático al vino chileno?
Incertidumbre respecto al comportamiento del clima, disminución de agua disponible y aumento de temperatura, son algunas de las dificultades que enfrenta la industria vitivinícola en Chile. El cambio climático supone nuevos desafíos en el manejo de los viñedos en nuestro país. Así lo explicó Yerko Moreno, director del Centro Tecnológico de la Vid y el…
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Ministro Valenzuela cita a Consejo Asesor del Pisco para la Protección, Promoción y Desarrollo de la Denominación de Origen Pisco
Esta instancia se conformó el año 2015 para proponer medidas de protección, promoción, innovación, investigación y desarrollo de la Denominación de Origen (DO) Pisco, entre otras. Santiago, 13 de diciembre de 2024.- El próximo lunes 16 de diciembre, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela se reunirá con el Consejo Asesor del Pisco para abordar los…
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Reunión de Negocios
Esta semana nuestros socios, Secundina Vásquez; Sergio Ávila, sostuvieron una importante reunión de negocios con compradores de vino provenientes de EE.UU. y con representantes de Viñedos Miguel Torres. Instancia en la cual se presento a los visitantes, los vinos elaborados por Viñedos Miguel Torres con uvas producidas por los socios de nuestra Cooperativa Viñedos Esperanza…